最近某音热搜的“海克斯科技食品”“科技与狠活”，引发了大伙对食品添加剂使用和中国食品安全的讨论。

小编看完，这几天吃外卖都不香了，好在国家有“回应”了。

为了加强食品相关产品

质量安全监督管理

保障公众身体健康和生命安全

市场监管总局发布

《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》

自2023年3月1日起施行

暂行办法明确生产销售者“第一责任人”的主体责任和市场监管人员的属地监管责任，要求生产者配备质量安全总监和质量安全员，进一步明确企业主体责任、政府领导责任、综合监管责任和直接监管责任，充分保障食品相关产品质量安全。

在生产全过程监督检查方面，暂行办法建立了涵盖生产、贮存、包装等关键环节食品相关产品生产全过程控制制度。要求生产者建立原辅料管理、生产关键点控制、出厂检验控制等管理制度以及控制措施，实现食品相关产品质量安全追溯，保证从原辅料和添加剂采购到产品销售所有环节均可进行有效控制，并及时排查生产过程中存在的安全风险隐患。

暂行办法聚焦生产行为难规范、监管制度不健全等突出问题，着力打通协同监管堵点，明确全覆盖例行检查、日常监督检查、专项监督检查等要求，细化检查要点、检查内容和结果处置等规定。

图解《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》