02 前言 今年抖音电商首届生态大会上，抖音“兴趣电商”的概念首次出现在公众视野——即一种基 于人们对美好生活的向往，满足用户潜在购物兴趣，提升消费者生活品质的电商。 在美食领域，这样的趋势体现得尤为明显：从八大菜系到地方特色、从方便速食到健康餐饮、 从经典美味到潮流尝鲜美食已不再只有满足口腹之欲这一单一的作用，而是兼具了塑身 减肥、开拓眼界、疗愈心灵等多方位的功能。 “抖音从最初的一种娱乐方式，变成一种社交方式，再到一种生活方式。” 作为抖音热销品类，美