近日，上海市卫生健康委员会发布《含糖饮料健康提示标识的制作样式及设置规范（征求意见稿）》，向社会公开征求意见建议。

《中国居民膳食指南2022》定义，含糖饮料指在制作饮料的过程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的饮料。饮料含糖分级，根本目的在于倡导消费者理性、健康地挑选产品。四川大学华西医院研究团队在《英国医学杂志》上发表的一项研究显示，高糖摄入与45种疾病风险增加相关。含糖饮料每天增加14毫升，代谢综合征的风险增加1%；含糖饮料消费量每增加250毫升/天，肥胖风险增加12%，冠心病风险增加17%，卒中风险增加7%。而每天每多喝355毫升含糖饮料，患高血压的风险增加11%。

上海试水含糖饮料分级，有媒体评论含糖饮料健康提示标识将从供给端、需求端推动健康消费向前发展。

健康提示标识分为三款，旨在指导消费者优化选择

含糖饮料健康提示标识的制作样式及设置规范（征求意见稿）中介绍，含糖饮料健康提示标识包括三款，分别为“长期过量摄入添加糖健康提示标识（红色标识）”、“每日添加糖摄入限量提示标识（橙色标识）”、“饮料选择指导提示标识（绿色标识）”。红色标识建议“不喝或少喝含糖饮料”，橙色提醒“每日添加糖摄入少于25克”，绿色标识指导市民“看懂营养成分表”，指导消费者优化消费选择，理性选择饮品。

每款标识主体形状采用立体圆柱形，形似易拉罐，要素包含提示符号、提示语、附加图示、主体颜色，中文字体统一采用“方正大黑”，英文及数字字体统一采用"Arial"。

其中，长期过量摄入添加糖健康提示标识（红色标识）提示符号为圆形，内含双手交叉立于胸前的人型图案；提示语中文为“过多摄入添加糖可增加龋齿和超重风险，建议不喝或少喝含糖饮料”。

每日添加糖摄入限量提示标识（橙色标识）提示符号为圆形，内含暂停手势的人型图案；提示语中文为“中国居民膳食指南建议，每日添加糖＜25克”。

饮料选择指导提示标识（绿色标识）提示符号为圆形，内含点赞手势的人型图案；提示语中文为“会看标签”。

此前新加坡已施行饮料营养等级标签制度

值得一提的是，新加坡政府此前宣布，从2022年12月30日起，所有在本地销售的饮料，必须在包装上注明A、B、C或D的营养等级标签，列明饮料含糖分和饱和脂肪百分比。其中，A级含糖量和饱和脂肪含量最低，D级最高。

根据新加坡的新规，每100毫升的饮料中不超过1克糖分和0.7克饱和脂肪的饮料属于A级，10克以上糖分和2.8克以上饱和脂肪则是D级。C、D两个级别的饮料必须在包装上印上标签，而较为健康的A级和B级饮料则无须印上。从整体来看，果茶、奶茶、汽水品类大多处于C、D级，应当少喝。以可乐、雪碧为例，每100毫升含糖量分别为10.6克、11克,所以被划入D等级。

线上线下含糖饮料售卖场所均有规定

含糖饮料健康提示标识的制作样式及设置规范（征求意见稿）中还提到，含糖饮料健康提示标识应用场景分为线上、线下含糖饮料售卖场所，其中线下含糖饮料售卖场所包括预包装和现制现售含糖饮料场所。

线下含糖饮料售卖场所指的是预包装含糖饮料销售场所，如大中型超市、便利店、餐厅、含糖饮料自动售卖机等。而仅销售现制现售含糖饮料场所包括奶茶店、咖啡店、餐厅、含糖饮料自动分配机等。

线上含糖饮料售卖场所采用电子版标识，应在电子菜单醒目位置设置三款含糖饮料健康提示标识。

潇湘晨报记者任弯湾